|
Na ovim stranicama nalaze se odgovori vezani
uz pitanja koje postave svi zainteresirani kao i sažetak tema koje
su obrađivane kroz diskusijske liste.
|
|
|
6482. |
Molim pomoć. Zanima me postupno riješen zadatak uz obrazloženje.
Kiselom hidrolizom saharoze dobiva se tzv. invertni šećer koji je smjesa glukoze i fruktoze. Svi su ti spojevi optički aktivni i zakreću ravninu polarizirane svjetlosti: saharoza u pozitivnom smjeru, a invertni šećer u negativnom. napredovanje hidrolize može se pogodno pratiti u polarimetru mjerenjem kuta optičkog zakretanja, α, tijekom vremena. Pri 298 K dobiveni su ovi podaci:
t/min 0 30 60 120 240 420 600 ∞
α 39,92° 34,78° 29,63° 22,08° 9,44° -1,88° -7,82° -15,94°
Odredite red i koeficijent brzine reakcije.
Antonio Krivić
|
15.09.2016
|
|
|
|
Postavite
pitanje iz bilo kojeg područja kemije i
e-škola će osigurati da dobijete odgovor od kompetentnog znanstvenika. |
|
|