|
 |
|
Treba prikazati kemijskom jednadžbom proces esterifikacije glicerola sa tri molekule oleinske kiseline.Kako to ide? U knjizi nema primjera za esterifikaciju nijednog biološkog važnog spoja!
|
|
Ime i prezime:
Valentina Đukić
tina_dukic@hotmail.com
|
 |
 |
Ide potpuno isto kao i npr. esterifikacija octene kiseline i etanola, samo što imaš više toga za pisati, budući da su reaktanti prilično veliki. Moguće da u tomu leži i razlog što jednadžbe esterifikacija lipida nisu prikazane u udžbeniku. Znači, s lijeve strane su reaktanti (glicerol i oleinska kiselina), a s desne produkti (gliceril-trioleat i voda). Preostaje samo naći stehiometrijske koeficijente, a ni to nije teško jer, budući triolom, glicerol očito reagira s trostrukom količinom kiseline, a ni voda onda ne bi trebala predstavljati problem. Na kraju ispada nešto slično ovom, samo obrnuto i bez natrijeve lužine.
Pozdrav, |
|
|
Odgovorio:
Ivica Cvrtila
icvrtila@chem.pmf.hr
<-- Povratak
|
|
|
Postavite
pitanje iz bilo kojeg područja kemije i
e-škola će osigurati da dobijete odgovor od kompetentnog znanstvenika. |
  |
|
