|
 |
|
Molim Vas, kako da odredim sadrzaj kofeina u uzorcima kafe? Hvala unapred!
Uradili smo sadrzaj kofeina, treba preračunati sadržaj kofeina u mg/100g uzorka sa kalibracione krive.
Postupak je bio sledeći:
oko 3g uzorka (tačna masa je u tabeli) smo rastvorili u 50ml, od toga smo uzeli 10ml (za uzorak broj 1 smo uzeli 9ml) za ekstrakciju i to preneli u 100ml. Za očitavanje na spektofotometru smo morali da napravimo dodatno razblaženje i iz ovih 100ml smo uzeli 5ml i razblažili do 50ml.
uzorak masa (g) abs
1 2.8975 0.472
2 2.9778 0.556
3 2.8681 0.515
4 2.867 0.703
5 2.9241 0.495
kalibraciona kriva
conc abs
0.026 1.247
0.013 0.629
0.0087 0.426
0.0065 0.285
0.0032 0.121
|
|
Ime i prezime:
Danijela
skituljkoD@gmail.com
|
 |
 |
Prvo trebaš nacrtati kalibracijski pravac tj. parove koncentracija - apsorbancija staviti na graf i povući pravac koji najbolje prolazi kroz točke (bilo odokativno, bilo da u Excelu izračunaš jednadžbu pravca za taj set točaka). Zatim iz grafa očitaš kojim koncentracijama odgovara pet izmjerenih apsorbancija, a masene udjele kofeina u uzorcima onda izračunaš množeći koncentraciju s molarnom masom kofeina i recipročnim omjerima onima u kojima je originalna otopina bila razrijeđena te dijeleći to s masama uzoraka. Za prvi uzorak to znači da se koncentracija množi sa 1000/9 jer je prvo razrijeđena u na 9% početne koncentracije, a zatim još deset puta, dok se kod ostalih množi sa 100 jer su dvaput bili deset puta razrijeđeni.
Primjerice, za treći uzorak konačni izraz bi izgledao ovako:
w(kofein) = c3(određena pomoću pravca)*100*M(kofein)/2,8681 g
Pozdrav, |
|
|
Odgovorio:
Ivica Cvrtila
icvrtila@chem.pmf.hr
<-- Povratak
|
|
|
Postavite
pitanje iz bilo kojeg područja kemije i
e-škola će osigurati da dobijete odgovor od kompetentnog znanstvenika. |
  |
|
