Kad jedinjenje u svom nazivu sadrzi oleat, to znaci da je u pitanju sapun koji ima neke veze sa oleinskom kiselinom, zar ne? E, mene zanima dal postoji jedinjenje 3-oleat? Spominje se u kontrolnom koji cemo imati sutra, a meni tu kao da nedostaje josh neshto, tipa Na i sl. Hvala vam unapred

Ime i prezime: Ivana Marjanovic aatpuuii@gmail.com

 


Riječ oleat označuje ne samo soli oleinske kiseline, nego i estere oleinske kiseline! Spoj čije se ime spominje u zadaći je najvjerojatnije trioleat glicerola (glicerol-trioleat), ester koji nastaje iz jedne molekule glicerola i tri molekule oleinske kiseline. Trioleat je uljasta tekućina, ne miješa se s vodom, spada u skupinu masti i ulja, a ima ga puno u maslinovom ulju. Pozdrav,

Odgovorio: Tomislav Portada   tportad@irb.hr

<-- Povratak

 

Postavite pitanje iz bilo kojeg područja kemije i
e-škola će osigurati da dobijete odgovor od kompetentnog znanstvenika.

copyright 1999-2000 e_škola_________kemija