|
 |
|
Molim Vas da mi pomognete i napišete kemijski sastav 1.praška za pecivo i 2.mlijeka, te osnovne informacije o amonijevu-hidrogenkarbonatu.
Unaprijed hvala!
|
|
Ime i prezime:
Patricija Babić
pbabic@globalnet.hr
|
 |
 |
Prašak za pecivo obično sadrži natrijev, kalijev ili amonijev hidrogenkarbonat, ili smjesu tih sastojaka. Njegovo se djelovanje temelji na otpuštanju plinovitog ugljikova dioksida.
Mlijeko je složena smjesa. U njemu ima vode, bjelančevina, mliječnih masti, ugljikohidrata (laktoze), anorganskih soli itd. Više o sastavu mlijeka možeš pročitati na ambalaži mlijeka koje se prodaje u trgovini. Svakako usporedi više različitih proizvoda - vidjet ćeš da udio pojedinih sastojaka može dosta varirati.
Kemijska formula amonijeva hidrogenkarbonata je NH4HCO3. Ne znam što te točno zanima o njemu, pokušaj postaviti konkretnije pitanje. Pozdrav,
|
|
|
Odgovorio:
Tomislav Portada
tportad@irb.hr
<-- Povratak
|
|
|
Postavite
pitanje iz bilo kojeg područja kemije i
e-škola će osigurati da dobijete odgovor od kompetentnog znanstvenika. |
  |
|
