|
 |
|
Postovani/e,
sliijede pitanja:napisati strukturnim formulama reakcije ciklusa limunske kiseline,napisati sve ionske oblike aminokiseline fenilalanina i izračunati izoelektričnu točku za fenilalanin,što je kod izračunavanja izoelektrične točke p-NH2,a što p-COOH? Molim da mi se objasni kako da napišem sve ionske oblike svake aminokiseline?
S postovanjem
Burja Marijana
|
|
Ime i prezime:
Marijana Burja
marijana.burja@gmail.com
|
 |
 |
Za pitanje o Krebsovom ciklusu mogu tek kratko preporučiti bilo koji udžbenik biokemije, a za prvu ruku vikipedijski članak, iz kojeg se također mogu precrtati strukturne formule pojedinih produkata.
Aminokiseline koje nemaju kiselinsku ili baznu skupinu na pokrajnjem lancu imaju tri ionska oblika: kationski, neutralni i anionski. Kationski oblik nalazi se u otopinama koje su kiselije od izoelektrične točke i u njemu je aminska skupina protonirana, dakle u obliku alkilamonijevog kationa, a karboksilna također protonirana, dakle neutralna. Kod neutralnog oblika, koji dominira u izoelektričnoj točki, aminska je skupina protonirana, a karboksilna deprotonirana u negativno nabijeni karboksilatni anion. Jedan pozitivan i jedan negativan električni naboj ukupno daju neutralnu molekulu koja se obično naziva imenom Zwitterion. Anionski oblik nalazi se u otopinama koje su bazičnije od izoelektrične točke i u njemu je aminska skupina neutralna, a karboksilna deprotonirana.
Znači, kad ideš crtati ta tri oblika za fenilalanin, nacrtat ćeš triput gotovo istu molekulu, samo s različito (de)protoniranim aminskim i karboksilnim skupinama.
pI, odnosno pH izoelektrične točke računa se kao aritmetička sredina pKa aminske skupine (u tvojem pitanju to je ponešto nesretno zapisano kao p-NH2) i pKa karboksilne skupine (p-COOH). Za fenilalanin te vrijednosti iznose 9,13 za aminsku skupinu i 1,83 za karboksilnu, tako da će pI iznositi 5,48.
Usput budi rečeno, na nekoliko smo srodnih pitanja već odgovorili pa preporučam pogledati i starije odgovore.
Pozdrav, |
|
|
Odgovorio:
Ivica Cvrtila
icvrtila@chem.pmf.hr
<-- Povratak
|
|
|
Postavite
pitanje iz bilo kojeg područja kemije i
e-škola će osigurati da dobijete odgovor od kompetentnog znanstvenika. |
  |
|
