|
 |
|
Poštovani,
što znači da aminokiseline imaju ionsku strukturu iako ih prikazujemo sa slobonom karboksilnom i aminoskupinom?
Srdačan pozdrav,
Lucija
|
|
Ime i prezime:
Lucija
/
|
 |
 |
Razlog zašto se (α-)aminokiseline prikazuju kao zwitterioni je to što one dominantno jesu u tom obliku. Naime, proton na karboksilnoj skupini aminokiseline lako se može preseliti na aminsku skupinu, a u ravnoteži dominira ionski oblik jer je karboksilna kiselina dovoljno kisela, a aminska skupina dovoljno bazična da se proton preseli. Konkretan sastav ravnotežne smjese ovisi o građi aminokiseline te o agregacijskom stanju, otapalu i drugim prisutnim tvarima, kao i o temperaturi, ali u većini slučajeva ipak dominira ionizirani oblik, zbog čega se on standardno i prikazuje umjesto neioniziranih molekula.
Pozdrav, |
|
|
Odgovorio:
Ivica Cvrtila
icvrtila@chem.pmf.hr
<-- Povratak
|
|
|
Postavite
pitanje iz bilo kojeg područja kemije i
e-škola će osigurati da dobijete odgovor od kompetentnog znanstvenika. |
  |
|
