|
 |
|
Kojim bi smo postupkom mogli dokazati da je glukoza organski spoj? Hvala!
|
|
Ime i prezime:
O.F.
0c27315k@gmail.com
|
 |
 |
U principu već znamo da je glukoza šećer, a šećeri su svi odreda organski spojevi. To možemo znati ili "po osjećaju", ili ako se držimo kriterija da su organski spojevi svi ugljikovi spojevi, osim nekoliko iznimki, o kojima ponešto ima ovdje.
Ako nekoga želimo uvjeriti da je neki uzorak glukoze organski spoj, možemo npr. jako zagrijati taj uzorak, ili ga zaliti koncentriranom sumpornom kiselinom. U oba slučaja dobit ćemo crni zaostatak koji će sastavom biti nešto između ugljena i čađe. To je dosta siguran znak da smo spržili ili dehidrirali nešto organsko.
Općenito takav postupak ne mora dati rezultata, premda dovoljno često radi da analize nepoznatih uzoraka uredno mogu početi i prženjem te promatranjem promjena do kojih prženje vodi.
Ako raspolažemo modernom tehnologijom, možemo svoj uzorak (glukoze ili čega god) analizirati spektroskopskim metodama (IR, Raman, NMR, MS, uvjetno UV/Vis), u slučaju da je kristalan i difrakcijom röntgenskog zračenja, te onda steći direktan uvid u njegovu molekulsku strukturu, odnosno identificirati spoj. U tom je slučaju to je li spoj organski ili anorganski trivijalno za odrediti, a također i nebitno.
Pozdrav, |
|
|
Odgovorio:
Ivica Cvrtila
aproksimativac@gmail.com
<-- Povratak
|
|
|
Postavite
pitanje iz bilo kojeg područja kemije i
e-škola će osigurati da dobijete odgovor od kompetentnog znanstvenika. |
  |
|
