|
 |
|
Kako izračunati energetsku vrijednost odreska mase 100 g u kojem je maseni udio bjelančevina 15%, mast 36%, a mineralnih spojeva 0.7% ?
|
|
Ime i prezime:
Katja Ščavničar
bios@ck.htnet.hr
|
 |
 |
U tom odresku očito ima 15 g bjelančevina, 36 g masti i 700 mg mineralnih tvari (ostatak do 100 g je valjda voda). Energetsku vrijednost masti i bjelančevina naći ćeš u tablici (koja se vjerojatno nalazi u knjizi ili zbirci iz koje je zadatak izvađen). Mineralne tvari nemaju energetsku vrijednost, pa ćeš ih zanemariti. Zbrojiš energetsku vrijednost od 15 g bjelančevina i od 36 g masti i to ti je energetska vrijednost odreska. Pozdrav, |
|
|
Odgovorio:
Tomislav Portada
tportad@irb.hr
<-- Povratak
|
|
|
Postavite
pitanje iz bilo kojeg područja kemije i
e-škola će osigurati da dobijete odgovor od kompetentnog znanstvenika. |
  |
|
