|
 |
|
Ljepo Vas molim da mi kažete bilo što o fermentaciji i alkoholima.
|
|
Ime i prezime:
Mario Sertić
mario_sertic@hotmail.com
|
 |
 |
Fermantacija je kemijska promjena izazvana djelovanjem mikroorganizama. Fermentacijom dobivamo ne samo različita alkoholna pića (pivo, vino, rakiju...), nego i mliječne proizvode (sir, vrhnje, jogurt...), pekarske proizvode itd.
O alkoholima sam pisao ovdje i ovdje, a o njima imaš i u Tehničkoj enciklopediji vrlo opširan članak Alkoholi. Pozdrav,
|
|
|
Odgovorio:
Tomislav Portada
tportad@irb.hr
<-- Povratak
|
|
|
Postavite
pitanje iz bilo kojeg područja kemije i
e-škola će osigurati da dobijete odgovor od kompetentnog znanstvenika. |
  |
|
