|
 |
|
Poštovani,
kako glasi jednadžba dobivanja jabučnog octa? Radi li se o tipičnoj jednadžbi octenog vrenja ili je ipak nešto malo drukčije?
Puno hvala i pozdrav,
Iva Pejić
|
|
Ime i prezime:
Iva Pejić
iva.pejic2@gmail.com
|
 |
 |
Octeno vrenje uvijek je isto:
CH3CH2OH + O2 → CH3COOH + H2O
Ono što je drugačije između npr. vinskog i jabučnog octa jesu ostale tvari prisutne u smjesi, s naglaskom na one koje daju miris i okus octu.
Pozdrav, |
|
|
Odgovorio:
Ivica Cvrtila
i.cvrtila@rug.nl
<-- Povratak
|
|
|
Postavite
pitanje iz bilo kojeg područja kemije i
e-škola će osigurati da dobijete odgovor od kompetentnog znanstvenika. |
  |
|
