|
 |
|
Molim vas da mi objasnite kakva se kemijska reakcija deshava kad se stavi kvasac, voda i shecer?
|
|
Ime i prezime:
Karajanova
Polka
|
 |
 |
Reakcija koja se događa ne da je kemijska, nego je biokemijska. I zapravo se radi o cijelom nizu reakcija, koje se sumarno mogu opisati formulom:
C6H12O6 → 2 C2H5OH + 2 CO2
pod uvjetom da je šećer neka heksoza. Još ponešto o alkoholnom vrenju npr. ovdje.
Pozdrav, |
|
|
Odgovorio:
Ivica Cvrtila
i.cvrtila@rug.nl
<-- Povratak
|
|
|
Postavite
pitanje iz bilo kojeg područja kemije i
e-škola će osigurati da dobijete odgovor od kompetentnog znanstvenika. |
  |
|
