|
 |
|
Da li netko može napisati Molischovu reakciju za saharozu, glukozu, fruktozu i škrob?
|
|
Ime i prezime:
Adriana Hercigonja
hercigonjaadriana02@gmail.com
|
 |
 |
Ako misliš na jednadžbu reakcije, imaš ju na pripadnom vikipedijskom članku. Ovdje pak možeš vidjeti i fotografiju pozitivnog i negativnog ishoda testa, kao i još jedan kratak opis procedure.
Za slučaj da te i to muči, dodat ću još da je reakcija identična za saharozu, glukozu, fruktozu i škrob. Škrob hidrolizira u glukozu, a saharoza na glukozu i fruktozu, s tim da su i fruktoza i glukoza heksoze, tako da će dehidratacijom dati 5-hidroksimetilfurfural, koji će s 1-naftolom dati karakteristično obojeni produkt.
Pozdrav, |
|
|
Odgovorio:
Ivica Cvrtila
i.cvrtila@rug.nl
<-- Povratak
|
|
|
Postavite
pitanje iz bilo kojeg područja kemije i
e-škola će osigurati da dobijete odgovor od kompetentnog znanstvenika. |
  |
|
