|
 |
|
Imamo brašno sa 86% suhe tvari koje ima 2,5% dijetalnih vlakana. Brašno se sušenjem osuši do 96% suhe tvari. Koliko % dijetalnih vlakana ima u tako osušenom brašnu?
hvala
|
|
Ime i prezime:
Sunčica Glocner
glocsu@net.hr
|
 |
 |
Maseni udio dijetalnih vlakana jednak je omjeru mase vlakana i mase brašna:
w(d. v.) = m(d. v.)/m(brašno)
Kako se masa brašna mijenja, očito imaš različit udio vlakana na početku i kraju sušenja, iako sama njihova masa ostaje ista:
w1(d. v.) = m(d. v.)/m1(brašno)
w2(d. v.) = m(d. v.)/m2(brašno)
Kako prvi udio već znaš, možeš ga uvrstiti u drugi izraz:
w2(d. v.) = w1(d. v.)·m1(brašno)/m2(brašno)
što ti kao nepoznanice ostavlja početnu i konačnu količinu brašna, odnosno njihov omjer.
Do njega možeš doći pomoću podataka o udjelu suhe tvari, opet preko masenih udjela:
w1(s. t.) = m(s. t.)/m1(brašno)
w2(s. t.) = m(s. t.)/m2(brašno)
Kako se masa suhe tvari sušenjem ne mijenja, možeš prethodna dva izraza prevesti u:
m(s. t.) = w1(s. t.)·m1(brašno)
m(s. t.) = w2(s. t.)·m2(brašno)
iz čega proizlazi omjer:
m1(brašno)/m1(brašno) = w1(s. t.)/w2(s. t.)
koji možeš uvrstiti u izraz za maseni udio vlakana:
w2(d. v.) = w1(d. v.)·w1(s. t.)/w2(s. t.)
Pozdrav, |
|
|
Odgovorio:
Ivica Cvrtila
i.cvrtila@rug.nl
<-- Povratak
|
|
|
Postavite
pitanje iz bilo kojeg područja kemije i
e-škola će osigurati da dobijete odgovor od kompetentnog znanstvenika. |
  |
|
