|
 |
|
Molim vas možete mi reći sve o inulinu njegovu strukturnu formulu za što služi ? Po mogućnosti do srjede jer mi ovisi o ocjeni. Hvala unaprijed!
|
|
Ime i prezime:
Dragica Vujček
draga5@gmail.com
|
 |
 |
Što mislim o rokovima, napisao sam ovdje. Sve ti sigurno reći jer toga redovito bude puno više nego što bi jedna osoba mogla znati ili stigla napisati. Također, prilično sam siguran da to što ću ti napisati ne ovisi o tvojoj ocjeni. Obrat je već zamisliv.
Inulini su polimeri fruktoze kod kojih su fruktozne jedinice povezane β-(2-1)-glikozidnom vezom. Biljkama koje ga proizvode (a takvih ima preko 36000 vrsti; banane, luk, češnjak, cikorija, artičoka i čičoka neke su od poznatijih) služe za pohranu energije (isto kao i škrob drugim biljkama, ili nama glikogen), ali i za otpornost prema hladnoći, jer (uz malo biokemije) mogu spriječiti smrzavanje vode. Ljudima su zanimljivi zbog svojih korisnih učinaka po zdravlje. Za početak, slabo ih probavljamo pa ne debljaju kao npr. škrob. K tomu pomažu crijevnoj flori, a pospješuju i apsorpciju kalcija te možda magnezija. O ostalim efektima možeš pročitati u vikipedijskom članku koji sam preporučio na početku.
Za slučaj da ti je poznavanje engleskog nedostatno za čitanje tih članaka, neke od njih možeš naći i na hrvatskom, a možeš se poslužiti i Googleovim Prevodiocem.
Pozdrav, |
|
|
Odgovorio:
Ivica Cvrtila
i.cvrtila@rug.nl
<-- Povratak
|
|
|
Postavite
pitanje iz bilo kojeg područja kemije i
e-škola će osigurati da dobijete odgovor od kompetentnog znanstvenika. |
  |
|
