|
 |
|
što su esteri?
kako nastaju?
gdje se upotrebljavaju?
|
|
Ime i prezime:
petra brkić
vladimirbrkic77@gmail.com
|
 |
 |
Esteri su svi spojevi kojih je vodikov atom kiselinske skupine zamijenjem nekom alkilnom skupinom. Primjerice, esteri etanske (octene) kiseline, CH3COOH, bit će spojevi opće formule CH3COOR, gdje R može biti bilo kakva alkilna grupa, poput -CH3, -CH2CH3...
Esteri nastaju esterifikacijom:
R1COOH + R2OH → R1COOR2 + H2O
Doduše, postoji još hrpa reakcija kojima će nastati esteri, ali ovo je najjednostavnija. Treba samo zamiješati reaktante, dodati nešto kiseline ili lužine da se ubrza reakcija te kuhati dok ne nastane ravnotežna smjesa.
Što se primjena tiče, one ovise o tomu o kojim se esterima radi. Oni malih molekula često imaju zanimljive mirise pa ih se nađe u parfumerijama, etilni acetat se k tomu koristi i kao otapalo, neki se nađu i kao dodaci hrani, opet zbog mirisâ ili okusâ. Posebna grupa su esteri glicerola i viših masnih kiselina, poznatiji kao ulja i masti. Nadam se da ti ne treba posebno govoriti gdje se oni koriste. Neki će se pak naći kao lijekovi, poput Aspirina, neki kao sirovine za sintezu raznih materijala (poliester valjda zvuči dovoljno indikativno)...
Pozdrav, |
|
|
Odgovorio:
Ivica Cvrtila
i.cvrtila@rug.nl
<-- Povratak
|
|
|
Postavite
pitanje iz bilo kojeg područja kemije i
e-škola će osigurati da dobijete odgovor od kompetentnog znanstvenika. |
  |
|
