Zanima me koji se sve mirisi, vocne arome dobiju mješanjem sintetski dobivenih estera.Unaprijed hvala na odgovoru.

Ime i prezime: Dora Komparić copycat@yahoo.com

 


Danas se gotovo svi voćni mirisi dobivaju sintetskim putem (bez brige jednaki su onima prirodnima) jer je to jeftiniji postupak.
Ono što je relativno složeno je to da je teško točno ustanoviti udjele i sastav pojedinih estera u prirodnim mirisima, jer i male promjene u sastavu utječu na miris.Jednom kad se točno odredi koja je smjesa u pitanju stvari su gotovo trivijalne i kreće se u proizvodnju tog mirisa.

Odgovorio: jurica aleskovic   jalesko@yahoo.com

<-- Povratak

 

Postavite pitanje iz bilo kojeg područja kemije i
e-škola će osigurati da dobijete odgovor od kompetentnog znanstvenika.

copyright 1999-2000 e_škola_________kemija