|
 |
|
Zašto sljezov čaj mijenja boju kad u njega uspemo limunov sok?
|
|
Ime i prezime:
Ivan
osv.nazor
|
 |
 |
Boja sljezovog čaja potječe od, vjerojatno, više spojeva od kojih barem jedan mijenja boju promjenom pH otopine, a upravo to se dogodi dodatkom limunovog soka u čaj. Uopće nisam pokušao pronaći o kojim točno spojevima se radi, nego ću objasniti na molekuli metiloranža za koju je priča, najvjerojatnije, potpuno analogna. Metiloranž radi kao indikatir pH upravo zato je različito obojen u protoniranom i deprotoniranom obliku, pa će ovisno o pH udjeli pojedinih vrsta u otopini biti različiti, a time će i boje otopina biti različite.
|
|
|
Odgovorio:
Ivan Halasz
ihalasz@chem.pmf.hr
<-- Povratak
|
|
|
Postavite
pitanje iz bilo kojeg područja kemije i
e-škola će osigurati da dobijete odgovor od kompetentnog znanstvenika. |
  |
|
