|
 |
|
Da li možete napisati Molischovu, Tollensovu i Benedictovu reakciju?
|
|
Ime i prezime:
Danijela Salar
danijelasalar@hotmail.com
|
 |
 |
Svrha svih triju reakcija je da se u nekoj smjesi dokaže prisustvo određenih karbonilnih spojeva. Kod Molischeve reakcije reagens bude neki fenol uz sumpornu kiselinu, a dokazuju se svi ugljikohidrati, kao i mnogi spojevi koji hidrolizom oslobađaju ugljikohidrate. Tollensovom reakcijom dokazuje se prisustvo aldehidâ, a kao reagens se koriste diaminsrebrovi(I) kationi. Benedictovom reakcijom dokazuje se prisustvo reducirajućih šećera, a također i nearomatskih aldehida te α-hidroksiketonâ. Reagens u toj reakciji su dicitratokupratni anioni, slično kao što se u Fehlingovoj reakciji koristi kompleks bakra s vinskom kiselinom.
U Mollischovoj su reakciji osnovni koraci pretvorba šećera u 5-hidroksimetilfurfural:
koji zatim reagira s fenolom (u ovom slučaju 1-naftolom) i daje spoj koji oksidacijom u kiselom mediju daje jako obojeni produkt:
Druge dvije reakcije svode se na oksidaciju aldehidne skupine u karboksilnu:
RCHO + 3 OH− → RCO2− + 2 H2O + 2 e−
pri čemu se bakrov kompleks reducira do bakrovog(I) oksida:
2 Cu(C6H6O7)22− + 2 OH− + 2 e− → Cu2O + H2O + 4 C6H6O72−
a srebrov do elementarnog srebra:
2 Ag(NH3)22+ + 2 e− → Ag + 2 NH3
Pozdrav, |
|
|
Odgovorio:
Ivica Cvrtila
icvrtila@chem.pmf.hr
<-- Povratak
|
|
|
Postavite
pitanje iz bilo kojeg područja kemije i
e-škola će osigurati da dobijete odgovor od kompetentnog znanstvenika. |
  |
|
